Slastamppot met spekjes en Groninger mosterdsaus

Bereidingswijze

1. 1
   Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Kook de aardappels in ca. 20 minuten gaar. Bak ondertussen de spekjes in een koekenpan en snijd de sla in reepjes.20 min
2. 2
   Schep de spekjes wanneer ze knapperig zijn uit de pan. Draai het vuur onder de koekenpan laag en schep 2 eetlepels Marne Groninger mosterd in de pan. Meng 1 eetlepel met de maizena. Schenk de rest van de bouillon in de pan en roer goed. Voeg dan het maizenamengsel in de pan en roer tot een gebonden jus ontstaat.
3. 3
   Giet de gekookte aardappels af en stamp met de sla, de melk en 2 eetlepels Marne Groninger mosterd tot een grove stamppot. Serveer met de spekjes en de mosterdsaus.