Laat de boter smelten in een grote soeppan, maar laat het niet bruin worden. Voeg de bloem toe om er een roux van te maken. Laat deze 4 minuten koken.
Timer gestart — zie timers hieronder
Soep recept
Groninger mosterdsoep
Maak eenvoudig een roux, voeg de Marne Groninger mosterd toe. Bak de spekjes krokant en de snijd de prei in ringetjes. Voeg voor opdienen de spekjes en de prei toe.
20 min
4 personen
Heel makkelijk
Groninger mosterdsoep
Aan de slag
Bereidingswijze
- 1Laat de boter smelten in een grote soeppan, maar laat het niet bruin worden. Voeg de bloem toe om er een roux van te maken. Laat deze 4 minuten koken.4 min
- 2Voeg de bouillon toe en roer goed door tot een gladde soep. Doe vervolgens de Marne Groninger mosterd erbij en laat het geheel 5 minuten op een laag vuur indikken.5 min
- 3Voeg vervolgens de room toe en roer goed door, laat de soep nu niet meer koken. Bak ondertussen de spekjes lekker krokant en laat deze uitlekken op een stukje keukenpapier.
- 4Snijd de prei in kleine repen of ringetjes. Voeg vlak voor het opdienen de spekjes en de prei toe aan de soep. Vervang eventueel de Marne Groninger mosterd voor de Marne Grove mosterd.
Maak dit vanavond
Groninger mosterd 235g
. Onmisbaar in dit recept - en in nog veel meer.
Heb jij een lekker mosterdrecept?
Stuur je recept in en wie weet staat het binnenkort hier - met foto en al.
Stuur je recept in