Quinoa bowl met zalmflakes, avocado, ei & Honing-dille Sausa!
Een frisse quinoa bowl boordevol kleurrijke groenten en zalm, die als voedzame lunch of lichte avondmaaltijd direct de toon zet.
Bereidingswijze
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze afkoelen en breng op smaak met een beetje olijfolie, citroensap, zout en peper.
- Kook de eieren in 6-7 minuten halfzacht, laat ze schrikken en pel ze.
- Snijd de avocado en tomaat in blokjes en schaaf de komkommer in linten met een dunschiller.
- Verdeel de quinoa over twee kommen. Voeg de zalmflakes, avocado, komkommerlinten, tomaat en de gehalveerde eieren toe. Serveer royaal met de Honing-dille Sausa!
Ingrediënten
(voor 2 personen)
- 100 g quinoa
- 100g warmgerookte zalmflakes
- 1 avocado, in blokjes
- 2 eieren
- 1 tomaat, in blokjes
- 1/2 komkommer, in linten geschaafd
- Honing-dille Sausa!
- Olijfolie
- Citroensap
- Zout en peper
Bekijk onze andere recepten
Eigen recept?
Heb jij een leuk recept met onze mosterd gemaakt? Stuur hem dan naar ons door.
Wie weet zal hij op onze website en socials te zien zijn!
