Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de zoete aardappel in stukjes en bestrooi met peper en zout. Bak 20-25 minuten tot gaar.
Timer gestart — zie timers hieronder
Salade recept
Zoete aardappelsalade
Bowls met quinoa en zoete aardappel vind je overal, maar de dressing is bij de meeste nét te saai. Wij gooien er een lepel Marne Mosterd doorheen en ineens heeft je salade pit in plaats van een flauw sausje. Zoete aardappel, quinoa, feta en granaatappel. In 25 minuten staat het op tafel.
30 minuten
4 personen
Gemiddeld
Zoete aardappelsalade
Aan de slag
Bereidingswijze
- 1Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de zoete aardappel in stukjes en bestrooi met peper en zout. Bak 20-25 minuten tot gaar.25 min
- 2Kook ondertussen de quinoa volgens de verpakking.
- 3Snijd de appel in stukjes en hak de amandelen grof.
- 4Meng voor de dressing de mosterd, balsamico, olijfolie, peper en zout.
- 5Mix de rucola met de dressing. Voeg de zoete aardappel, appel, verkruimelde feta en quinoa toe. Top af met amandelen en granaatappel.
Maak dit vanavond
Limburgse mosterd 235g
. Onmisbaar in dit recept - en in nog veel meer.
Verkrijgbaar bij
Waar te koop
Albert HeijnJumboPLUSSpar
Heb jij een lekker mosterdrecept?
Stuur je recept in en wie weet staat het binnenkort hier - met foto en al.
Stuur je recept in