Bereidingswijze

Snij de camembert in stukjes en laat ze langzaam smelten in een anti-aanbakpan. Voeg de honing en de room onder voortdurend roeren toe. Slap de saus eventueel af met een beetje droge sherry of witte wijn. Voeg tenslotte 1 eetlepel Marne Limburgse of Marne Groninger Mosterd toe en roer het geheel even kort om.

Tip: wacht niet te lang met opdienen. De mosterd verliest door de warmte vrij snel zijn pittige smaak.