Bereidingswijze

Snij de watermeloen in blokjes, doe ze in een grote komen en voeg de rucola toe.

Meng in een aparte kom de Honing mosterd, citroensap, geraspte citroenschil, olijfolie, honing, zout en peper tot een dressing.

Verdeel de dressing over de watermeloen en rucola en voeg de rode uienringen toe. Strooi de pompoenpitten over de salade en garneer met basilicumblaadjes.

Serveer de salade direct en geniet van de frisse en verrassende smaakcombinatie!

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 100 gr rucola
  • 1 mini watermeloen
  • 1,5 tl Marne zoete mosterd honing
  • 1 el citroensap
  • geraspte schil van ½ citroen
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl honing
  • zout en peper naar smaak
  • 1 rode ui in halve ringen
  • 1 el pompoenpitten
  • 10 gr basilicum – alleen de blaadjes

Bekijk onze andere recepten

Eigen recept?

Heb jij een leuk recept met onze mosterd gemaakt? Stuur hem dan naar ons door.

Wie weet zal hij op onze website en socials te zien zijn!

De lekkerste recepten maak je met mosterd