Onze
producten
Maak`t
Marne
Deel jouw
Mosterd bestaat al heel lang. Door de eeuwen heen is mosterd altijd een heel populaire ‘saus’ geweest. We weten dat 3000 jaar voor onze jaartelling al in China mosterdzaad werd verbouwd. Maar ook wat verder naar het westen, in het oude Egypte, zijn aanwijzingen gevonden voor het gebruik van mosterdzaad in het dagelijks leven. Het eerste recept voor mosterd dateert uit de eerste eeuw na Christus en is opgetekend door de Romeinse auteur Lucius Columella. Hij schreef zijn recept in een groot naslagwerk over landbouw:’de Re Rustica’.
Ook Nederlanders zijn al vele eeuwen vertrouwd met mosterd. Archeologische vondsten in Dordrecht bewijzen dat mosterd al omstreeks de 13e eeuw bij sommige plechtigheden werd gebruikt. Uit recentere bronnen weten we dat er zo tussen 1850 en 1925 in Nederland veel mosterdzaad werd verbouwd. Meestal ging het dan om het gele mosterdzaad, maar hier en daar werd bruin zaad aangeplant. Mosterdplanten woekeren: Ze vermenigvuldigen zich snel en zijn hardnekkige groeiers. Omdat men meende dat die explosieve groei de grond aantastte, werd in enkele Nederlandse gemeenten het verbouwen van mosterdzaad verboden. Wie tóch zaaide, riskeerde gevangenisstraf. Later bleek dat allemaal mee te vallen. Het verbod werd ingetrokken, er mocht weer mosterd verbouwd worden.
Toch werd de oogst van mosterdzaad in Nederland in de 20e eeuw steeds minder. Dat is logisch: In 1960 werd nog slechts 180 hectare mosterdzaad verbouwd. En die neergaande lijn zette zich door. Wie vandaag de dag velden met mosterdplanten wil zien, moet goed zoeken. Alleen in het noorden van het land wordt, heel bescheiden, nog mosterdzaad geoogst. Bij Marne is veel meer mosterdzaad nodig. Marne maakt immers véél mosterd. Daarom importeren we mosterdzaad uit Canada en Oost-Europa. Een internationale basis voor een Nederlandse product!
Mosterd heeft niet alleen veel geschiedenis, maar is ook veelzijdig. Natuurlijk weten we al eeuwen van de culinaire kwaliteiten van mosterd, maar er is méér. Omdat mosterdzaad ongeveer 30% olie bevat, werd het vroeger ook gebruikt voor de productie van lampolie en zeep. Ook werkte het prima als conserveringsmiddel en wie flessen en potjes geurvrij wilde maken, gebruikte mosterd. De Griekse wiskundige Pythagoras ging nog een stapje verder: Hij zette mosterd zelfs in als medicijn en beweerde, dat het eten van mosterd het geheugen verbeterde. Hét ‘bewijs’ uit de oudheid dat lekker ook nuttig kan zijn!
Wil je nog meer feitjes en wetenswaardigheden weten over mosterd? Download hier “Meer over mosterd”
Van Der Hoopstraat 21
9716 JL Groningen
Nederland
Ambachtelijk gemaakt met trots en passie door onze Groninger mosterdmeesters.
De Groninger mosterd is de meest bekende variant van Marne en hebben we al ruim 127 jaar in ons assortiment.
Uiteraard is de receptuur door de jaren heen doorontwikkeld tot wat nu in het potje zit.
Lekker op brood, in een salade, bij vis en vlees.
Het speciale aan deze echte Groninger mosterdsoort is dat de mosterdzaadjes slechts grof gemalen worden. Dat zorgt ervoor, dat de mosterd er heerlijk uitziet en ook uitnodigend vol van smaak is. Proeven? Marne Groninger Mosterd is erg lekker bij rood vlees, vis en kaas.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Ambachtelijk gemaakt met trots en passie door onze Groninger mosterdmeesters.
Deze mosterdsoort voor echte liefhebbers komt oorspronkelijk uit de Franse stad Dijon. Gemaakt volgens een officieel Frans decreet.
Bij de productie van deze mosterdsoort wordt uitsluitend de kern van de bruine mosterdzaadjes gebruikt.
Daardoor is deze mosterd aanmerkelijk scherper dan bijvoorbeeld Franse of grove mosterd. En doordat de vliesjes van het mosterdzaad er tijdens de productie uitgezeefd worden, krijgt de mosterd zijn opvallend lichte kleur.
Allergeneninformatie:
Deze mosterd bevat sulfiet.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Ambachtelijk gemaakt met trots en passie door onze Groninger mosterdmeesters.
Ons unieke Limburgse recept geeft Marne Limburgse Mosterd een ware Bourgondische smaak.
Een milde mosterd met in natuurlijke azijn gewelde mosterdzaadjes.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Ambachtelijk gemaakt met trots en passie door onze Groninger mosterdmeesters.
Marne Honing Mosterd is een zeer milde mosterd, omdat er honing door de mosterd is verwerkt.
Heel bewust kiezen we bij het maken van deze mosterd voor geel mosterdzaad.
Zo benutten we, in combinatie met de honing, de beste eigenschappen van beide producten. Het resultaat? Een verrukkelijk zachte, zoete smaak. Marne Honing Mosterd is óók erg lekker door sauzen of vinaigrettes.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Ambachtelijk gemaakt met trots en passie door onze Groninger mosterdmeesters.
Onze milde Franse mosterd smaakt uitstekend bij snacks en bij rood en wit vlees.
Kijk ook eens verder op onze site: we hebben verschillende lekkere recepten voor je verzameld, waarin deze mosterd wordt gebruikt.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Marne Grove Mosterd in een 10kg emmer. Extra pittig van smaak. Tip: deze mosterd is ideaal om een pittige soep of saus van te maken.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Franse mosterd is een milde mosterd, die uitstekend te gebruiken is bij snacks, rood en wit vlees en vele andere gerechten. Een kilopot Franse mosterd – heel geschikt voor wie niet van al te scherpe mosterd houdt!
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Marne Mosterd is ook verkrijgbaar in een handige 800-grams knijpfles – makkelijk voor op tafel. Door het speciale ontwerp kun je altijd de juiste hoeveelheid doseren. We vullen de knijpfles af met Marne Franse Mosterd, Marne Grove Mosterd en Marne Dijon Mosterd.
Franse mosterd is een pittige mosterd, die uitstekend te gebruiken is bij snacks, rood en wit vlees en vele andere gerechten. Heel geschikt voor wie van scherpe mosterd houdt!
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Marne Grove Mosterd in een tube is een pittige mosterd. Voor liefhebbers die wel tegen een stootje kunnen! Tip: deze mosterd is ideaal om een pittige soep of saus van te maken.
in een tube? Als een potje mosterd aangebroken is, kan er soms een beetje vocht op de mosterd drijven. Dit vocht kun je met een lepeltje door de mosterd roeren. Op de potjes hebben we daarom ‘roeren voor gebruik ‘ gezet. Als een tube een tijdje niet gebruikt wordt, komt het vocht voorin de spuitmond terecht. Wil je de tube gebruiken, dan komt eerst dit vocht eruit. Omdat roeren wat lastig is, hebben we op de tube de tip ‘schudden voor gebruik’ gezet. Ook in een tube zit immers meestal wel wat ruimte, behalve als je de tube strak opgerold hebt. Het klinkt misschien een beetje raar, maar het helpt wel!
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
De vertrouwde Marne Franse Mosterd is ook verkrijgbaar in een handige knijpfles. Makkelijk voor op tafel, handig voor buiten bij de BBQ. Door het speciale ontwerp kun je eenvoudig de juiste hoeveelheid doseren.
Onze milde Franse mosterd smaakt uitstekend bij snacks en bij rood en wit vlees. Kijk ook eens verder op onze site: we hebben verschillende lekkere recepten voor je verzameld, waarin deze mosterd wordt gebruikt.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Marne Franse Mosterd in een tube is een milde mosterd, die uitstekend te gebruiken is bij snacks, rood en wit vlees en vele andere gerechten. Heel geschikt voor wie niet van al te scherpe mosterd houdt!. Marne Franse Mosterd is ook verkrijgbaar in een handige knijpfles – makkelijk voor op tafel! Door het speciale ontwerp kun je altijd de juiste hoeveelheid doseren.
in een tube? Als een potje mosterd aangebroken is, kan er soms een beetje vocht op de mosterd drijven. Dit vocht kun je met een lepeltje door de mosterd roeren. Op de potjes hebben we daarom ‘roeren voor gebruik ‘ gezet. Als een tube een tijdje niet gebruikt wordt, komt het vocht voorin de spuitmond terecht. Wil je de tube gebruiken, dan komt eerst dit vocht eruit. Omdat roeren wat lastig is, hebben we op de tube de tip ‘schudden voor gebruik’ gezet. Ook in een tube zit immers meestal wel wat ruimte, behalve als je de tube strak opgerold hebt. Het klinkt misschien een beetje raar, maar het helpt wel!
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Marne kan het niet meer af met maar één potje Frans mosterd, inmiddels hebben we al een assortiment van drie verschillende potjes. Voor ieder wat wils!
Onze milde Franse mosterd smaakt uitstekend bij snacks en bij rood en wit vlees. Kijk ook eens verder op onze site: we hebben verschillende lekkere recepten voor je verzameld, waarin deze mosterd wordt gebruikt.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Marne Mosterd is ook verkrijgbaar in een handige 800-grams knijpfles – makkelijk voor op tafel. Door het speciale ontwerp kun je altijd de juiste hoeveelheid doseren. We vullen de knijpfles af met Marne Franse Mosterd, Marne Grove Mosterd en Marne Dijon Mosterd.
Franse mosterd is een milde mosterd, die uitstekend te gebruiken is bij snacks, rood en wit vlees en vele andere gerechten. Heel geschikt voor wie niet van al te scherpe mosterd houdt!
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Marne Mosterd is ook verkrijgbaar in een handige 800-grams knijpfles – makkelijk voor op tafel. Door het speciale ontwerp kun je altijd de juiste hoeveelheid doseren. We vullen de knijpfles af met Marne Franse Mosterd, Marne Grove Mosterd en Marne Dijon Mosterd.
Franse mosterd is een milde mosterd, die uitstekend te gebruiken is bij snacks, rood en wit vlees en vele andere gerechten. Heel geschikt voor wie niet van al te scherpe mosterd houdt!
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Marne Mosterd is ook verkrijgbaar in een handige 800-grams knijpfles – makkelijk voor op tafel. Door het speciale ontwerp kun je altijd de juiste hoeveelheid doseren. We vullen de knijpfles af met Marne Franse Mosterd, Marne Grove Mosterd en Marne Dijon Mosterd.
Franse mosterd is een pittige mosterd, die uitstekend te gebruiken is bij snacks, rood en wit vlees en vele andere gerechten. Heel geschikt voor wie niet van al te scherpe mosterd houdt!
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Onze grof gemalen Marne Mosterd is extra pittig van smaak. Voor liefhebbers die wel tegen een stootje kunnen! Tip: deze mosterd is ideaal om een pittige soep of saus van te maken.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Kilopot Marne Dijon Mosterd! Deze mosterdsoort voor echte liefhebbers komt oorspronkelijk uit de Franse stad Dijon en wordt gemaakt volgens een officieel Frans decreet.
Bij de productie van deze mosterdsoort wordt uitsluitend de kern van de bruine mosterdzaadjes gebruikt.
Daardoor is deze mosterd aanmerkelijk scherper dan bijvoorbeeld Franse of Grove Mosterd. En doordat de vliesjes van het mosterdzaad er tijdens de productie uitgezeefd worden, krijgt de mosterd zijn opvallend lichte kleur.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Een 3kg emmer, gevuld met onze grof gemalen Marne Mosterd . Extra pittig van smaak. Tip: deze mosterd is ideaal om een pittige soep of saus van te maken.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Een 3kg emmer Marne Franse Mosterd: een milde mosterd, die uitstekend te gebruiken is bij snacks, rood en wit vlees en vele andere gerechten. Heel geschikt voor wie niet van al te scherpe mosterd houdt!
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Franse mosterd is een milde mosterd, die uitstekend te gebruiken is bij snacks, rood en wit vlees en vele andere gerechten. Heel geschikt voor wie niet van al te scherpe mosterd houdt!
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Marne Honing MosterdSaus is een heerlijke zoete en romige saus. Een verrassende combinatie van mosterd en saus. Marne Honing Mosterdsaus smaakt erg goed bij onder andere vis, in een dressing of op een lekker belegd broodje.
Allergeneninformatie:
Deze mosterdsaus bevat: mosterd, gluten, soja, melk en ei.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Marne Franse MosterdSaus: een verrassende combinatie van mosterd en saus. Wel die heerlijke mosterdsmaak, niet het ‘scherpe randje’ van pure mosterd. Daardoor is deze MosterdSaus op veel manieren toe te passen.
Lekker bij vlees, snacks of een belegd broodje; heerlijk bij de barbecue! Door de handige knijpfles is Marne Franse MosterdSaus bovendien makkelijk te doseren en overal te gebruiken.
Allergeneninformatie:
Deze mosterdsaus bevat: mosterd, gluten en ei.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Onze basislijn Marne Dijon mosterd, lekker scherp!
Onze scherpe Dijon mosterd smaakt uitstekend bij een lekker stukje rood vlees, maar natuurlijk nog bij veel meer gerechten. Kijk ook eens verder op onze site: we hebben verschillende lekkere recepten voor je verzameld, waarin deze mosterd wordt gebruikt.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
Onze basislijn Marne Grove mosterd, lekker pittig!
Onze grof gemalen Marne Mosterd is extra pittig van smaak. Voor liefhebbers die wel tegen een stootje kunnen! Tip: deze mosterd is ideaal om een pittige soep of saus van te maken.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
De vertrouwde Marne Grove Mosterd is ook verkrijgbaar in een handige knijpfles. Makkelijk voor op tafel, handig voor buiten bij de BBQ. Door het speciale ontwerp kun je eenvoudig de juiste hoeveelheid doseren.
Onze grof gemalen Marne Mosterd is extra pittig van smaak. Voor liefhebbers die wel tegen een stootje kunnen! Natuurlijk onmisbaar bij een lekkere bitterbal.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
De vertrouwde Marne Honing Mosterd is ook verkrijgbaar in een handige knijpfles. Makkelijk voor op tafel, handig voor buiten bij de BBQ. Door het speciale ontwerp kun je eenvoudig de juiste hoeveelheid doseren.
Onze zoete Honing mosterd smaakt uitstekend bij kaas, beenham, kipfilet en carpaccio. Kijk ook eens verder op onze site: we hebben verschillende lekkere recepten voor je verzameld, waarin deze mosterd wordt gebruikt.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.
De vertrouwde Marne Franse Mosterd is ook verkrijgbaar in een handige XL knijpfles. Makkelijk voor op tafel, handig voor buiten bij de BBQ. Door het speciale ontwerp kun je eenvoudig de juiste hoeveelheid doseren.
Onze milde Franse mosterd smaakt uitstekend bij snacks en bij rood en wit vlees. Kijk ook eens verder op onze site: we hebben verschillende lekkere recepten voor je verzameld, waarin deze mosterd wordt gebruikt.
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
In de onderstaande tabel vind je de afgeronde hoeveelheid voedingswaarde per 10 gram product.