Snijd de camembert in stukjes en laat ze langzaam smelten in een anti-aanbak pan.

Ingrediënten voor 4 Personen

• 180 gram camembert
• 10 cl room
• 1 eetlepel Marne Limburgse of Groninger Mosterd
• 1 theelepel honing

Bereidingswijze

Snij de camembert in stukjes en laat ze langzaam smelten in een anti-aanbakpan. Voeg de honing en de room onder voortdurend roeren toe. Slap de saus eventueel af met een beetje droge sherry of witte wijn. Voeg tenslotte 1 eetlepel Marne Limburgse of Marne Groninger Mosterd toe en roer het geheel even kort om.

Tip: wacht niet te lang met opdienen. De mosterd verliest door de warmte vrij snel zijn pittige smaak.